Über mich
Als ich vor 13 Jahren zurück ins Elternhaus zog, übernahm ich nicht nur die Wohnung im Parterre, sondern auch den überaus grosszügig gepflegten Garten. Meine liebe Mami und meine liebe Schwägerin bepflanzten den Garten mit viel Liebe und sehr grosszügig… 🙂
Trotzdem nahm ich mich dieser Aufgabe an und überlegte mir: Was mache ich mit all den Beeren, Blüten und den Kräutern???
Nach vielen Diskussionen mit Freunden und unzähligen Stunden auf Google, entschloss ich mich für das Projekt «Essig & Öl». Fortan opferte ich meine Freizeit mit tüfteln von verschiedenen Ölen und Essig. Da bei mir im Garten die Johannisbeeren und Himbeeren wachsen was das Zeug hält, entschloss ich mich kurzerhand Balsamico mit genau diesen Früchten zu produzieren.
Viele Freunde und bestimmt die ganze Familie mussten als Versuchskaninchen her halten ;). Nach vorwiegenden gutem bis sehr gutem Feedback startete ich mit der Produktion. Nach kurzer Zeit war ich sicher, dass sämtliches Gemüse, Früchte und Kräuter ebenfalls für meine Ideen gebraucht werden können. So folgten in den letzten 8 Jahren, Rüebli-Kurkuma, Steinpilze, Melonen-Chili… und einige mehr.
Bis ins Jahr 2021 zählte ich in meinem Sortiment ca. 50 verschiedene Produkte. Weniger ist manchmal mehr!
So entschloss ich mich kurzerhand, nicht nur mein Sortiment, sondern auch gleich den Firmennamen zu ändern. Ich orientiere mich ab jetzt noch mehr nach den Bedürfnissen meiner Stammkunden und produziere nur noch Balsamico!
Zurzeit sind etwa 15 verschiedene Sorten im Regal.
Ich freue mich auf eure Anfragen und Besuche.